导读：

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在民间流传着一句俗语“出伏多吃酸，一年病不沾”，这个到底是啥意思呢？8月20日就是出伏的日子了，为啥要吃酸？早知道。

单从这句俗语来看，我们明显可以感觉到，这个说法多少有几分夸张，不过从另一个角度也可以理解，那就是出伏之后，天气开始出现变化，我们的饮食，也要随之出现改变，要多吃一些符合季节的食物，出伏的时候，已经是秋季了，所以也可以理解为，秋季要多吃酸。

提到“酸”字，很多人立马就会想到，我们厨房当中的醋，因为它是酸味的，事实上，在我们平时的生活中，酸味的食物还是很多的，蔬菜水果都有酸味的，那些更值得我们去吃，为啥这个时候要多吃一点酸味的食物。

出伏为啥要吃酸？

出伏之后，天气会开始变凉，但是中午依旧还是会比较的炎热，只不过早晚的时候凉爽一些。从气候来看，吃上一点酸，可以刺激人的一个食欲，毕竟暑热未消的时候，食欲还是会受到一定的影响的。

此外，这个时候天气相对会比较的干燥，它容易耗人津液，所以会常常出现口咽干苦的情况，我们吃一些酸性的食物，可以刺激体内分泌更多的津液，从而达到减燥润肺的效果，还可以起到提振肝气、健脾健胃的作用。

最为关键的是，酸味它是主收敛的，多吃一点酸，可以收敛过旺的肺气，用饮食的方式，减少肺气的耗散，为此出伏的时候可以多吃一点酸。

有哪些酸味食物值得去吃？这里推荐4种适合秋季吃的酸味水果，平时在家的时候，我们可以多吃一点，以养肺气。

第一种：葡萄

葡萄是一种秋天成熟的水果，它也是非常适合我们去吃的，口感酸甜，而且含水量特别的高，在暑热未消的时候多吃一些，能很好的起到清热解暑，缓解身体燥热的作用。尤其是果肉甜嫩，吃着很是过瘾。

第二种：柚子

柚子在这个时候也可以多吃一些，它被称为“秋季之佳品”，含有大量的维生素C，是梨的10倍，柠檬的5倍。它的口感也是酸甜可口，我们平时多吃一些的话，也能起到缓解秋燥的一个作用，另外它还能起到降火的作用。

第三种：百香果

百香果有独特的香味，而且吃在嘴里口感酸甜，不管是把它制作成百香果果汁，还是把它拿来烹饪成菜肴，都会特别的开胃。最值得一提的是，百香果中还含有SOD有效酶等成分，这些营养物质有助于缓解疲劳，清除自由基，清心降火。

第四种：柠檬

这个想必不用过多的去讲，很多人都清楚，尤其是柠檬水，很多人都爱喝，柠檬它本身含有大量的维生素C，而且也有着独特的香味，在去腥、增进食欲方面，都有显著的特点，秋季，用柠檬泡水喝，不仅可以平衡酸碱，还可以补水、补充维C。

【食刻说】

8月20日就是出伏的时间了，这个时候适合多吃一点酸味的蔬果，其中提到的这四种，葡萄、柚子还有百香果和柠檬，都是人们比较喜欢吃的，它们也是秋季的酸味水果，多吃一点，能很好的缓解秋乏，刺激人的一个食欲。

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